麻婆豆腐包，白白胖胖，麻辣鲜香，好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  普通面粉约250克，加3克酵母粉，半勺白糖，用温水和成一个面团，放温暖处发酵。

• 步骤 2：

  一块豆腐切成小丁备用。

• 步骤 3：

  肉末下锅炒一下。

• 步骤 4：

  少许的胡萝卜切成短一点的丝，备用。

• 步骤 5：

  提前泡发好的黑木耳稍微切碎。

• 步骤 6：

  丨小块生姜切成末。

• 步骤 7：

  把以上食材放入大碗里，然后放上花椒粉，辣椒粉，用热油泼一下。再加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油（用量见配料表），搅拌均匀备用。

• 步骤 8：

  把发酵好的面团移到面垫子上，揉匀揉光滑。

• 步骤 9：

  把面团切成均等的剂子。

• 步骤 10：

  把面剂子一一摁扁，擀成包子皮。

• 步骤 11：

  包上馅料。

• 步骤 12：

  不好意思，目前包子只会这一种包法。

• 步骤 13：

  今天一共就包了这几个包子。

• 步骤 14：

  笼屉上刷少许油，一一摆上包子，二次醒发15分钟。

• 步骤 15：

  锅里放适量的水，笼屉凉水上锅，大火上气后调中下火蒸15分钟。关火后再焖6分钟。

• 步骤 16：

  包子出锅啦，蓬松暄软，白白胖胖的，很不错！

• 步骤 17：

  麻婆豆腐馅包子，香辣美味，趁热一口气先吃俩。