红薯淀粉的做法步骤

• 步骤 1：

  先来洗红薯，我这里一共是15斤左右，自己家种的都是红心薯，出粉没有白心的高，表面的泥土先洗干净。 然后把有疤和有黑点的地方削掉，全部处理好后再来切块儿，接着倒入破壁机中加清水打成红薯泥。

• 步骤 2：

  然后把有疤和有黑点的地方削掉，全部处理好后再来切块儿，接着倒入破壁机中加清水打成红薯泥。

• 步骤 3：

  打好后全部倒出来，接着来给它过滤一下，先舀入纱袋中，再挤干水分，剩余的红薯渣可以用清水再搓洗几遍，里面还会有一些红薯淀粉，全部洗出来后就可以了，接着沉淀一夜。

• 步骤 4：

  第二天我们来看一下，最下面的这一层白色的就是红薯淀粉了，先把表面的水倒掉，现在这个粉是湿的，里面还有水分，不能够保存。

• 步骤 5：

  所有要铲出来放到太阳底下晒干，最近的太阳还不错，两天就完全晒干了。

• 步骤 6：

  这个就是我们做红薯粉条的原材料了，装起来密封保存，可以用到明年出红薯的时候了。