波兰泡芙奶油蛋糕 by 茶苏苏烘焙日记 - 菜谱

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浏览 15197 收藏 84 时间 30-60分钟切墩(初级)

茶苏苏烘焙日记 2021年09月29日发布

我这次做的时候，是用原味泡芙搭上清新的柠檬卡仕达奶油，厚重和轻盈，平衡得刚刚好。
泡芙咱们也有段时间没做了，今天正好复习下泡芙面糊三要素：加热两次、面粉糊化以及倒三角状态。这些都到位了，做好泡芙肯定没问题。

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