美食不仅要治愈你的胃,还要净化你的眼~
一杯富士山下好看的颜色层次,丰富的口感体验。真得是视觉和味觉双丰收了~
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步骤 1:
100毫升的开水中加入3.5g白凉粉和一包速溶咖啡
步骤 2:
搅拌均匀后至室温后进冰箱冷藏
步骤 3:
100毫升沸水中放入5朵蝶豆花和3.5克白凉粉搅拌均匀
步骤 4:
倒入碗中,放凉后冰箱冷藏备用
步骤 5:
养生壶中倒入200克椰子汁,加入7克白凉粉煮至沸腾,冷却至室温
步骤 6:
定型的咖啡冻中插入一根迷迭香装饰
步骤 7:
倒入凉至室温的椰子水,放入冰箱冷藏定型
步骤 8:
杯子上舀入几勺蝶豆花冻,层次感就很明显了
步骤 9:
100g淡奶油加入1勺炼乳和几粒海盐,用打蛋器打至半流动状,奶盖就完成啦
步骤 10:
杯子顶部铺上奶盖
步骤 11:
层次感丰富,口感超棒的富士山下就完成啦。
白凉粉一定要用热水喔‼️