胡萝卜豆腐蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 胡萝卜60g 舒可曼日式糕点粉 10g（低筋） 鸡蛋1个（约50g） 焯水后的嫩豆腐50g

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮切小块。 胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟，蒸软蒸透即可。

• 步骤 3：

  胡萝卜、焯水后的嫩豆腐、鸡蛋倒入辅食机中，搅打均匀。

• 步骤 4：

  搅打均匀

• 步骤 5：

  倒入低筋面粉。搅拌均匀，搅拌好的性状是粘稠易滑落的状态。

• 步骤 6：

  模具中铺上硅油纸，倒入糊。铺上硅油纸在脱模的时候会比较方便，防止粘连。

• 步骤 7：

  放入蒸锅，大火蒸15分钟。如果容器有盖子的话最好，可以防止水汽滴落，影响成型。没有也可以用耐高温的保鲜膜。我们在锅盖上垫着着布，所以没有用盖子或保鲜膜。

• 步骤 8：

  倒扣冷却。

• 步骤 9：

  撕去硅油纸，切块。

• 步骤 10：

  吃起来是豆腐+蛋羹的口感，滑滑嫩嫩，后味带一点点豆腐香，虽然不是很甜，但是却很好吃，完全可以不用再加糖，孩子吃应该非常喜欢~

• 步骤 11：

  好吃呢