小贴士

1、鸡爪指甲清理后，骨头和鸡爪是否分开，可以按照自己的需求进行哦；
2、煮鸡爪时间不要太久，10-15分钟之间为好；
3、凉水清洗不仅可以去腥，还能使肉质而更加紧缩，清洗时，把鸡爪表面的浮沫全部清洗干净就可以了；
4、酸辣鸡爪可以放冰箱冰镇一下，再拿出来吃，冰冰凉凉的酸爽，口感会更加丰富，吃起来快感增加至N倍哦！