酸奶抹茶双色慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片用冷水泡软。

• 步骤 2：

  一半酸奶倒入奶锅加热，放入软化的吉利丁片至融化。

• 步骤 3：

  再倒入剩余酸奶。

• 步骤 4：

  吉利丁片融化就可以，不需要煮开。

• 步骤 5：

  淡奶油打发至出现纹路，打发到五六分就可以。

• 步骤 6：

  和酸奶一起搅拌均匀。

• 步骤 7：

  现在做抹茶慕斯。 牛奶倒入奶锅里。

• 步骤 8：

  抹茶和细砂糖混合在一起备用。

• 步骤 9：

  牛奶加热分多次加入抹茶粉搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片融化搅拌均匀。

• 步骤 10：

  淡奶油打发至出现纹路。

• 步骤 11：

  把搅拌均匀的抹茶糊过筛进淡奶油里，混合均匀。

• 步骤 12：

  奶油和抹茶糊搅拌至细腻顺滑的状态。

• 步骤 13：

  把原味的慕斯糊倒入模具里，铺上一层芒果丁，盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时。

• 步骤 14：

  酸奶慕斯凝固后再把抹茶慕斯倒入冷藏两小时两小时即可。

• 步骤 15：

  用吹风机吹模具的四周就可轻松把慕斯蛋糕脱模。

• 步骤 16：

  摆上水果任意搭配。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  成品图。