透心凉的雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖a及牛奶调成浓稠的糊状，过筛1～2次，这样面团会更细腻。

• 步骤 2：

  面糊过筛后倒入盘中，可以倒扣大点的盘子或者盖上保鲜膜，防止蒸的过程中有水蒸气滴入面团，大火蒸25～30分钟，所以锅里多放点水群主，防止烧干锅

• 步骤 3：

  面团蒸好取出放入黄油，黄油多一些味道会更香，口感也好，如果你不爱可以减少或者替换成玉米油or色拉油，这一步一定要多揉面团，把油充分吸收进去我大概揉了20分钟

• 步骤 4：

  面团揉好后放冰箱冷藏，准备好熟糯米粉做手粉，我家有现成的熟粉就不用自己炒，如果没有就自己炒点糯米粉，全程小火微微发黄即可。然后再来准备打发奶油，不要打的太软，我用的是全发。

• 步骤 5：

  面团分成10擀成直径10cm的面皮，这个时候要配合手粉，否则会黏到你崩溃。面皮中间挤上奶油，放上水果，再挤上奶油覆盖好水果，然后把面皮像包包子一样捏起来，捏紧

• 步骤 6：

  最后放入纸托中，放入冰箱冷藏1小时就可以吃了，如果暂时吃不完就装盒子盖紧放冷冻，想吃就提前几小时取出来放冷藏解冻，然后就可以吃了