春天万物复苏，又到了吃营养美食的季节，今天给大家介绍一款补钙壮骨的菜肴—爆炒双“干”，大家都知道补钙很重要，而要使它更好吸收，就需要维生素D的帮助了。今天这道菜选含丰富的维生素D的食材—猪肝。
猪肝不仅富含维生素D，还含有维生素A和铁，维生素A可以保护我们的眼睛，增强提抗力，铁元素可以补血，但同时猪肝含有胆固醇，所以我们搭配的豆腐干来降低猪肝里的胆固醇，因豆腐干富含卵磷脂，可以帮助胆固醇代谢。此外豆腐干含丰富的钙，和猪肝搭配一起，起到非常好的补钙壮骨的作用。