大米红枣年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大米放入清水中，浸泡3小时。 »大米浸泡可以让米粒吸饱水分，做出来的年糕会更加软糯。

• 步骤 2：

  奶锅水开，放入红枣大火煮10分钟。

• 步骤 3：

  煮熟后用筛网捞出，稍稍过凉下，去核、去衣，切成小丁备用。 »红枣皮不容易消化，小宝宝吃建议去掉更好哦。

• 步骤 4：

  大米沥干水分倒入果汁杯中，再加入配方奶。

• 步骤 5：

  搅打成米浆。 »妈妈们搅打的时间可以久一点，搅打好的米浆会更细腻。

• 步骤 6：

  把米浆倒入垫有硅油纸的模具中。 »没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷薄薄一层油，也可以防粘。

• 步骤 7：

  再把红枣丁均匀的洒在米浆上。

• 步骤 8：

  冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸30分钟。

• 步骤 9：

  取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手后撕去硅油纸。

• 步骤 10：

  切成自己喜欢的大小，一盘软糯又香甜的大米红枣年糕就完成啦。