潮汕粽子

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浏览 80279 收藏 349 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米 一斤
  • 咸蛋黄 适量
  • 五花肉 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 红豆沙 适量
  • 莲子 适量
  • 腊肠 适量
  • 虾米 适量
  • 香菇 适量

小贴士

鹌鹑蛋油炸一是为了增香,二是为了在烹煮过程中不会受压挤而破相。
豆沙一般是用红豆沙或者黑豆沙。
虾米可以换成晒干的熟虾仁。
食材随个人喜好放,竹上仅仅是凭着从小到大吃到的粽子来选择食材。