大吉大利卤水拼的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块煎至两面金黄，盛盘备用

• 步骤 2：

  准备好牛腱子、金钱肚（牛肚）和葱姜蒜

• 步骤 3：

  准备一口砂锅倒入4碗水，放入葱姜蒜，倒入一瓶家乐潮汕卤水汁

• 步骤 4：

  加入牛腱子、金钱肚、炸豆腐，大火煮开，换小火煮

• 步骤 5：

  15分钟后捞出豆腐、45分钟后捞出金钱肚、2小时后捞出牛腱子，冰箱冷藏过夜

• 步骤 6：

  蒜泥白醋汁：蒜泥加米醋加点糖，潮汕人最爱的卤味搭配酱汁 香辣酱汁：蒜泥、生抽、耗油、辣椒面、辣椒粉混和，用热油浇，再加开水，香菜碎搅拌均匀，喜辣的可以尝试

• 步骤 7：

  金钱肚切块，牛腱子要切断纹理切薄片，摆盘