芒果蛋糕卷

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

芒果蛋糕卷收藏

浏览 128553 收藏 176
然儿小食光 2017年12月28日发布

所需食材

  • 蛋黄糊
  • 牛奶 60克
  • 玉米油 50克
  • 细砂糖 20克
  • 蛋黄 4个
  • 低筋面粉 85克
  • 香草精(可不加) 1克
  • 蛋白
  • 蛋清 4个
  • 细砂糖 50克
  • 柠檬汁 几滴
  • 淡奶油夹心
  • 淡奶油 160克
  • 细砂糖 12克
  • 芒果 100克

小贴士

打蛋白时一定不要打过状态,打过了会让蛋糕卷起时开裂,烤制的时间和温度不是绝对的,要根据自己烤箱的实际情况做调整。做毛巾面的卷卷最好在烤盘里垫油布,不要用油纸。