一碗好吃的菜饭,如今成为奢求。
记得小时候,吃菜饭,是全家人期待的美食了。
莴笋叶子、鲜肉、香肠 配上香喷喷的猪油,一碗菜饭,一碗榨菜蛋汤,是记忆里最好吃的美食之一。
今天去菜场“讨了”莴笋叶(问菜贩要了4颗莴笋叶,不要钱)。省了……
再搭配一些莴笋、豆干、胡萝卜,另颜色和营养均衡。
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菜饭其实并不难,掌握水的比例是关键,火候也是关键。
多做几次,总结经验,肯定能烧出一碗全家人满意的菜饭。