咖喱海鲜豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好清洗干净。

• 步骤 2：

  老豆腐切成厚片，梅花肉切块，加盐，料酒，姜片，玉米淀粉腌制一下，虾仁加黑胡椒粉，盐腌制片刻。

• 步骤 3：

  先来煎豆腐，锅子烧热后放油，油温六成热时放入豆腐，豆腐一块一块的放，放入锅里后先不要去铲动。

• 步骤 4：

  大火煎大约一到两分钟，翻个面，煎至两面金黄色。

• 步骤 5：

  把豆腐扒拉到一边，放入腌制好的肉块，下锅翻炒。

• 步骤 6：

  肉块颜色发白后放入青豆，干红辣椒一起翻炒，豆腐不要去动。

• 步骤 7：

  加入清水煮开，小火焖煮十分钟左右。

• 步骤 8：

  打开安记咖喱，撕开包装，我选用的是椰风泰式口味的。

• 步骤 9：

  放入两小块咖喱，加煮加搅动。

• 步骤 10：

  咖喱放下去后煮五分钟左右，放入虾仁，虾仁很容易煮熟的，不要煮太久。

• 步骤 11：

  煮二分钟虾仁蜷起就可以了。

• 步骤 12：

  汤汁也不要收太干，海鲜豆腐带些汤汁才好吃。

• 步骤 13：

  装盘开吃。

• 步骤 14：

  味道很鲜美，非常开胃！