海参泡发大有讲究，这方法完美！的做法步骤

• 步骤 1：

  取不锈钢深烧锅，倒入足量水，大火煮沸后放入海参，盖上盖子焗12小时；

• 步骤 2：

  焗好水的海参浸入常温净水，冷藏泡发24小时，每8小时换一次水；

• 步骤 3：

  剖开底部，挖去肠壁，冲洗干净；

• 步骤 4：

  大火煮一锅净水，水沸后放入海参，转小火焖煮1小时；

• 步骤 5：

  另烧一锅沸水，倒入姜汁，成姜汁沸水；

• 步骤 6：

  海参移入姜汁沸水，煮1分钟，去除腥味，捞出浸入净水；