这个花卷最大的亮点是：只需一次发酵，省时省麻烦，而且口感特别松软。比我之前用中筋面粉发酵二次做出来的包子馒头更松软。

给出的配方发酵类面食都可以做，做过一次会爱上这个方子，用这个方子做过：红枣馒头。如果感觉我写的你还是看不懂，可以来找我索要老师的付费视频观看（我已经买了，不需要你们再付）。

YOMA小叮咛
糖是酵母的养分，可以更好的发酵，糖的量是面粉的4%—6%，可以不加，不加发酵时间会长一点点，口感略差一点。

参考月龄：10M+