星空吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  蝶豆花用开水泡至水冷却，用手把蝶豆花中的水分都挤到容器内，过滤后备用。

• 步骤 2：

  面包机中放入180g的蝶豆花水，然后放入糖粉、盐、高筋面粉，酵母放在面粉上

• 步骤 3：

  启动面包机揉面程序，揉制15分钟后

• 步骤 4：

  加入软化的黄油，完成一个揉面程序后再启动一个揉面程序

• 步骤 5：

  揉好的面团可以用手测试下延展性

• 步骤 6：

  揉好的面团整形，进行第一次发酵，我直接在面包机的面包桶里进行的发酵

• 步骤 7：

  发酵到2倍大，面团拿出在面案上排气。

• 步骤 8：

  面团分出90g加入适量竹炭粉揉成黑色

• 步骤 9：

  剩下的面团3：2分割成2个面团

• 步骤 10：

  取小点的一份擀成比吐司模长稍短些的长方形，放入蔓越莓干、坚果。卷成卷放入吐司模的一边

• 步骤 11：

  黑色的直接卷成卷留一个小边

• 步骤 12：

  大的面团放入冻干无花果、蔓越莓干、坚果也卷好放入吐司模中，黑色的面团在中间

• 步骤 13：

  进行2次发酵发酵到8分满，烤箱170度预热，烤制25-30分钟

• 步骤 14：

  很美很梦幻的星空吐司

• 步骤 15：

  成品很香软