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小食趣----一口鲜豆腐蒸虾收藏
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所需食材
- 日本豆腐 1支
- 鲜虾 8只
- 胡萝卜 1根
- 豌豆粒 适量
- 料酒 5ml
- 盐 3g
- 酱油 5ml
- 耗油 2ml
- 水淀粉 10g
小食趣----一口鲜豆腐蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
剥虾壳留尾去虾线，放入少许盐、料酒，腌制10分钟
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步骤 2：
胡萝卜去皮切成2mm薄片，从管状包装袋中挤出日本豆腐切成3cm薄片，放置在胡萝卜片上
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步骤 3：
把虾仁盘圈起来，放在豆腐上在把豌豆粒放在虾仁中间
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步骤 4：
放入蒸盘，选择“蒸汽组合”模式，温度100度，时间8-10分钟
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步骤 5：
用酱油、耗油、水、淀粉调制一份酱汁，酱汁无须太稠，再往菜品上淋一圈即可
有中国人的地方就有豆腐，它的清雅、它的香淡、它的柔软就犹如梦中情人般牵动着你味觉的每一根神经；虾作为人类天然的心脏保护伞，不仅肉质肥美，口感鲜嫩而且营养丰富，简直就是每个吃货的天堂！当一块块爽滑的日本豆腐染上一点红的虾仁，活像个孩子在夕阳下染上了那晚霞的神气色彩。一箸入口，没齿难忘。快跟着我们一起来开启味蕾的冒险之旅吧！
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