冬菜粉丝蒸龙利鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝用水泡软，沥干水分

• 步骤 2：

  冬菜切醉，姜切丝，辣椒切粒

• 步骤 3：

  龙利鱼柳解冻后洗净，沥干水分，用米酒抹匀鱼肉

• 步骤 4：

  下盐和黑胡椒粉腌制15分钟

• 步骤 5：

  再用玉米淀粉均匀涂抹鱼肉

• 步骤 6：

  将粉丝铺在蒸碟上

• 步骤 7：

  放上龙利鱼柳

• 步骤 8：

  将冬菜和姜丝铺在龙利鱼柳上

• 步骤 9：

  放上辣椒粒

• 步骤 10：

  隔水大火蒸8分钟

• 步骤 11：

  烧热少许花生油，熄火

• 步骤 12：

  趁油热，下蒸鱼豉油稍微烫一下

• 步骤 13：

  均匀淋在龙利鱼柳上即可

• 步骤 14：

  鱼肉鲜甜，粉丝入味