香脆！好玩 | 萌翻小蛋糕人的做法步骤

• 步骤 1：

  成品，以下步骤

• 步骤 2：

  将蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入淡奶油，翻拌均匀成面糊。

• 步骤 5：

  小红锅装上姜饼人烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约25-30g面糊，用牙签将面糊抹匀。

• 步骤 6：

  盖上上盖，烘烤4-6分钟。

• 步骤 7：

  用牙签将姜饼人取出。

• 步骤 8：

  使用剪刀剪去边缘多余部分，香脆，蛋香十足。

• 步骤 9：

  好玩！搭配果酱吃！