无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  撰写制作步骤

• 步骤 2：

  将酵母放入调理盆中，倒入温水，搅拌均匀后加入原味酸奶，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋头可以拉出尖角。

• 步骤 6：

  将打发的蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵1小时。

• 步骤 7：

  小红锅装上圆形华夫烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀入约130g面糊，盖上上盖，烘烤4分钟。

• 步骤 8：

  置于晾架晾凉，放上新鲜水果即可享用！