广式月饼必备的转化糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材准备好。

• 步骤 2：

  砂糖倒入不锈钢锅中。

• 步骤 3：

  加入清水。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将锅放入煤气灶上，点火。

• 步骤 6：

  大火煮开。

• 步骤 7：

  挤入柠檬汁。

• 步骤 8：

  煮开后，转小火。

• 步骤 9：

  熬煮过程中会有糖浆飞溅到锅壁上，可用小刷子沾点水，沿着锅边刷一下，让糖浆随着水流回锅中。

• 步骤 10：

  糖浆熬煮40分钟到1个小时，颜色逐渐加深并达到一定浓度，离火，冷却。

• 步骤 11：

  清透的颜色很漂亮吧。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图