夏日甜品 | 冰爽弹牙的雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  麦子厨房多功能机装上平盘，不需预热，倒入60g糯米粉，烘烤15分钟，每隔3分钟翻炒一次，炒好后放入容器内备用(下左图)。

• 步骤 2：

  将200g淡奶油和25g白砂糖混合至钢盆中，使用电动打蛋器以最高速打发后放入冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  打发到这个状态就可以，倒扣钢盘淡奶油不会滑落。

• 步骤 4：

  将15g热水和45g白砂糖倒入钢盆中，融化白砂糖成液体。

• 步骤 5：

  将15g热水和45g白砂糖倒入钢盆中，融化白砂糖成液体。

• 步骤 6：

  麦子厨房多功能蛋糕机装上平烤盘，预热完成后，倒入15g清水，铺上一张烘焙纸，倒入150g面糊，再铺上一张烘焙纸

• 步骤 7：

  盖上上盖，烘烤3分钟，将面团取出放入钢盆中。

• 步骤 8：

  趁热将融化的20g无盐黄盐倒入面团均匀揉搓面团。

• 步骤 9：

  拿面团沾手粉，将面团分成等量的小面团。

• 步骤 10：

  把小面团擀成圆形面皮。

• 步骤 11：

  包入打发的淡奶油（或奥利奥饼干碎，芒果等其他水果）

• 步骤 12：

  收口后放入器皿内冰箱冷藏。（大小根据个人喜好调整）

• 步骤 13：

  完全就不够吃。

• 步骤 14：

  如图