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云吞面收藏
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所需食材
- 车仔面 1包
- 鲜虾馄饨 1小碗
- 青菜心 2颗
- 胡椒粉 适量
- 油盐 适量
云吞面的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料；
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步骤 2：
准备好材料；
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步骤 3：
烧锅开水， 加入少许盐， 放入车仔面进去煮；
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步骤 4：
面煮到八成熟时捞出放入碗中；
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步骤 5：
将冻虾仁馄饨进去煮；
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步骤 6：
煮开后加入适量的水继续煮；
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步骤 7：
放入两颗菜心；
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步骤 8：
将煮好的陷入馄饨和青菜捞出放入煮好的面上；
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步骤 9：
倒入煮好的高汤。
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步骤 10：
开吃了。
小贴士
1. 先将高汤煮开， 加入适量的盐等调味备用； 2. 另用一个锅煮面， 面只要煮到八成熟， 注意不要煮到全熟后捞出； 3. 再煮馄饨，因为是冻馄饨，煮开后点一次水， 煮好后捞出放在面条上； 4. 最后将煮好的高汤放入碗中即可。
前两天跟好友聊天时说起这“云吞面”了，馋虫马上就爬出来，刚好家里冰箱中还有冷冻的鲜虾馄饨，于是特别去超市买了包面条（可惜只买到车仔面）回来。煮的高汤特地留了一小锅，早上起来就做这道美食来。人就是那样，很多美食往往想不起来吃，可一旦有人勾起你的食欲， 就馋得不行了。三下两下就煮好的这碗“云吞面”， 汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，好味道下面就快来跟着我跟我学着做吧。
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