豆腐昂刺鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将昂刺鱼洗干净，用剪刀剪掉鱼鳃，鱼尾。

• 步骤 2：

  把内脏清理干净。

• 步骤 3：

  食材准备好。

• 步骤 4：

  葱姜蒜去皮，洗干净后切碎。

• 步骤 5：

  平底锅中刷上少许菜籽油。(也可以食用其它食用油，我家宝贝最近喜欢吃菜籽油)

• 步骤 6：

  把洗干净的昂刺鱼放入平底锅中，煎至微黄，加入料酒小火煎至料酒干了为止，盛出备用。

• 步骤 7：

  豆腐，打开盒子，倒扣在菜板上，取下盒子，将豆腐切块。

• 步骤 8：

  所有食材准备工作完成。

• 步骤 9：

  平底锅中加入食用油，加入葱姜蒜炒香。

• 步骤 10：

  加入煎至过的昂刺鱼。

• 步骤 11：

  加入开水，(一定要加入开水哦，这样炖出来的鱼汤才会香浓。) 烧开后转中小火炖10分钟，

• 步骤 12：

  加入切好豆腐，大火煮开，5分钟即可。

• 步骤 13：

  加入盐，可以关火。(根据个人口味加入盐，可以品尝一下味道再添加。)

• 步骤 14：

  关火后加入一勺鸡粉提鲜。

• 步骤 15：

  盛入汤碗中，撒上葱花即可。

• 步骤 16：

  宝贝等不及要喝啦！这道鱼汤他从小就爱喝。