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步骤 1:
猪蹄放入冷水中,加姜片和花椒,煮开后捞出洗净
步骤 2:
猪蹄和红枣放入内锅,加水没过食材,放入冰糖、料酒、酱油、姜块和炖肉料包,放在灶上煮10分钟左右
步骤 3:
内锅从灶上移开放入焖烧锅内,盖上盖子,焖6小时左右即可
步骤 4:
开盖后取出内锅,加盐调味,大火将汤汁煮至浓稠即可
步骤 5:
美味的红枣炖猪蹄就完成了
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好,胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
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