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红枣焖猪蹄收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 1000g
- 红枣 30g
- 花椒 适量
- 姜片 适量
- 糖 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 炖肉料包 1个
红枣焖猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄放入冷水中，加姜片和花椒，煮开后捞出洗净
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步骤 2：
猪蹄和红枣放入内锅，加水没过食材，放入冰糖、料酒、酱油、姜块和炖肉料包，放在灶上煮10分钟左右
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步骤 3：
内锅从灶上移开放入焖烧锅内，盖上盖子，焖6小时左右即可
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步骤 4：
开盖后取出内锅，加盐调味，大火将汤汁煮至浓稠即可
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步骤 5：
美味的红枣炖猪蹄就完成了
小贴士
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好，胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
本品具有养血、补血之功效。炖猪蹄是我们生活当中常吃的美食，具有美容养颜的功效，还可以起到预防贫血；红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。猪蹄的做法数不胜数，平时喜欢吃甜的朋友们在猪蹄中可以适当的放一些红糖或冰糖会更美味。
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