法式奶酪蓝莓月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  120g奶油奶酪和30g细砂糖隔热水融化。

• 步骤 2：

  加入30g黄油、1个蛋黄，隔热水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  装入裱花袋，晾凉备用。

• 步骤 4：

  110g黄油和60g细砂糖用电动打蛋器高速打发。

• 步骤 5：

  加入1个鸡蛋，继续打发，直至发白呈羽毛状。

• 步骤 6：

  加入杏仁粉和低粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  装入裱花袋，在袋尖剪一个小口。在模具底部挤一圈饼皮。

• 步骤 8：

  挤入奶酪馅料。

• 步骤 9：

  可以加入水果、巧克力豆等其他馅料。

• 步骤 10：

  再挤一层馅料、一层饼皮。

• 步骤 11：

  在表面刷一层蛋液。

• 步骤 12：

  用小刀割几道小口。

• 步骤 13：

  放入预热过的烤箱里，160℃，烤30分钟。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  撰写制作步骤