滋补养颜 牛奶炖乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡用盐略刷外皮，去鸡肺，洗净，斩6-7块

• 步骤 2：

  起锅加适量水，下姜片，烧开

• 步骤 3：

  放乌鸡到开水中灼水，捞起用冷水洗净

• 步骤 4：

  将乌鸡、红枣、枸杞子和姜片放入炖盅里

• 步骤 5：

  加入开水

• 步骤 6：

  如果家里用的是电子炖盅，直接设定时间2.5个小时

• 步骤 7：

  如果是传统锅炖法，在锅里垫一块干净厚布，加入适量水

• 步骤 8：

  再把炖盅放入锅里（以厚布垫底，以防在炖制过程中，炖盅左右摆动），水开后，小火炖2.5个小时

• 步骤 9：

  加入牛奶再炖15分钟，撇去浮油，加盐调味即可。

• 步骤 10：

  奶香味浓

• 步骤 11：

  滑不腻口