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步骤 1：
生蚝用清水洗干净。
步骤 2：
拍面粉。
步骤 3：
油锅两面煎，锁住生蚝汁水，保持肥美的重要环节。
步骤 4：
韭菜切碎，简单实用。
步骤 5：
鸡蛋打在大碗里，加入盐，糖，料酒，胡椒粉。打匀后，加入韭菜碎，生蚝切几段后放入。
步骤 6：
油锅，倒入上述的蛋液，双面煎熟即成。
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