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步骤 1:
锅中倒入色拉油,大火烧热,放入蒜炒香
步骤 2:
加入五香干,继续煸炒1分钟左右
步骤 3:
放入杏鲍菇,继续煸炒1分钟左右
步骤 4:
倒入青椒丝翻炒半分钟左右
步骤 5:
加盐翻炒均匀
步骤 6:
加入2勺郫县豆瓣酱,快速炒匀
步骤 7:
最后淋入2勺左右的醋,即可出锅
步骤 8:
一道家常小菜就做好了哦
我个人比较喜欢把五香干炒的老一点,所以首先就放入了五香干,青椒我喜欢脆脆的口感,所以稍微炒一下就出锅了,喜欢软一点口感的小伙伴可以加少量的水,焖上1-2分钟,这道菜就会变得绵软了哦