手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  1.茄子从中间对半切开，然后在一分为二。上锅蒸熟透。

• 步骤 2：

  2.蒸熟透的茄子撕成大小合适的长条摆盘。

• 步骤 3：

  碗中放入适量的辣椒面和白芝麻。

• 步骤 4：

  锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火。

• 步骤 5：

  等油温稍微降低一些，将油倒入碗中，将辣椒面和白芝麻烫熟。

• 步骤 6：

  蒜压成泥加入辣椒面中。再加入生抽，醋，白糖。盐混合均匀。

• 步骤 7：

  将做好的料汁淋在茄子上，撒上切好的葱拌均匀就可以吃啦。

• 步骤 8：

  手撕茄子。

• 步骤 9：

  一道下饭菜。

• 步骤 10：

  手撕茄子。

• 步骤 11：

  简单又好吃。