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步骤 1:
鸡翅解冻后洗净,正反面打几下花刀
步骤 2:
用XO酱和料酒腌制鸡翅12小时
步骤 3:
青辣椒、红辣椒、番茄切块,紫薯切薄块,洋葱切丝
步骤 4:
将蔬菜装入大碗中,加入黑胡椒粉和盐搅拌均匀
步骤 5:
加入橄榄油搅拌均匀,腌制15分钟
步骤 6:
将杂菜放于陶瓷烤盘中铺平
步骤 7:
将鸡翅排在杂菜上面,剩下的汁液倒入杂菜中
步骤 8:
烤箱200度预热5分钟,放烤箱烤10分钟
步骤 9:
将鸡翅翻另一边,再烤10分钟即可
步骤 10:
好好享受一下
步骤 11:
美味呀
1.鸡翅放冰箱冷藏腌制12小时以上才入味,加入料酒腌制是为了去除鸡肉的腥味。
2.杂菜可以根据自己的喜好搭配,土豆、紫薯等比较难熟的蔬菜类要切薄一些。
3.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意鸡翅的上色程度,以免烤焦。