这个帖子是真的被我自己气得吐血,5月份要写的帖,结果拖到十月,关键的是当初做的这款面包的用量被我自己不小心弄丢了,因为选择的模具是学厨的十二连模,做了二次,第一次面团放的太多,整个挤在一起,第二次减了量,所以面团是刚刚好,却因为自己的一拖再拖,把记下来的用量给丢了,没办法,不得不重新做了一次。
方子是我最喜欢的一个方子,也是我女儿最爱的一款面包,更是我极力向大家推荐的方子,因为虽然没有馅料,但面包散发出的奶香味足可以绕梁三日,而且这款面包在没有任何添加剂的情况下,不容易老化,主要的是它的口感在存放的第二天更好,奶香经过一个晚上酵母的化学催化散发的更浓郁,而面包本身的柔软度也加强。所以更适合那些妈妈给几个月大的小宝宝一口一口撕着吃。
