【可颂面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品

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所需食材

  • 面团材料:高粉
  • 低粉
  • 细砂糖
  • 牛奶
  • 酵母
  • 黄油
  • 裹入黄油(歌文片黄) 170克
  • 蛋液 糖浆 少许

小贴士

1、 步骤图是原味可颂的, 如做巧克力可颂再加8克可可粉即可。
2、 裹入的片状黄油要与面团的软硬度一致, 这样裹入后再擀开面皮和黄油会同步延展。
3、 擀好的面团每次一定要冷藏松弛, 最后擀面片一次可能擀不了那么薄长, 可以分两次进行。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。

COUSS探味研究室 2017年10月18日发布
可颂Croissant, 也叫羊角包,是传统的法式面包,可颂外皮层层酥脆里面柔软的蜂窝组织,外层糖浆的丝丝甜味和里面组织的淡淡咸味,还有黄油的醇香和面粉的麦香,滋味层层, 配上一杯热咖啡, 那是最美味的早餐了。天气慢慢变凉,小伙伴们来做美味的可颂面包吧!
(~~by@莉莎_0571)
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