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步骤 1:
上周包馄饨,剩了十余张皮,冻在冰箱里,今天拿出来解决。先改成小片,分开。
步骤 2:
配菜,番茄、青花菜、小葱、芫荽,肉末加适量盐、酱油、草果粉、淀粉、姜粉,拌匀。
步骤 3:
锅中热水,水开下青花菜。
步骤 4:
青花菜煮熟,下番茄,煮开。
步骤 5:
下面片,注意不要糊锅。面片变色,下肉末,煮开,撒上葱花芫荽,加适量盐、胡椒粉,起锅。
步骤 6:
鲜美的三鲜面片煮好了。
1.绿色蔬菜青菜、豌豆尖、菠菜等都可用,有什么就加什么。2.面片变色就熟了。3.最后下肉末,汆出来才嫩。4.我的馄饨皮冰冻过,煮出来汤有点糊,如果是新鲜的皮,很清爽的。