立冬了，来碗热气腾腾的汤，10分钟就搞定，还可以补钙的做法步骤

• 步骤 1：

  银鱼干清洗一遍，然后用清水提前浸泡2小时；

• 步骤 2：

  浸泡好的银鱼干切成小段，如果想给1岁的宝宝吃，要再切碎一些哦；

• 步骤 3：

  豆腐切大块； TIPS 豆腐很软，但是给宝宝吃的时候不要直接给吃类似花生大小的块状，宝宝有时候不咀嚼，直接吞下去的话很容易卡噎着，吃的时候记得要给宝宝用勺子压碎。

• 步骤 4：

  香菇切碎。

• 步骤 5：

  香菜去掉前端的根茎，前端的根茎比较硬，宝宝不好咀嚼，然后切小段，香菜有特殊的香味，可以去腥和提升香味。

• 步骤 6：

  鸡蛋搅散；

• 步骤 7：

  玉米淀粉提前加入40g清水搅拌成淀粉水；

• 步骤 8：

  把处理好的银鱼、豆腐、香菇倒进锅里，汤锅中加600g清水，大火煮。

• 步骤 9：

  等水沸腾后转中火煮5分钟； 大火煮的时候，记得看锅，很容易扑锅滴。

• 步骤 10：

  然后把胡萝卜丝倒进锅里继续中火煮2分钟。

• 步骤 11：

  然后把调制好的水淀粉倒进汤锅里，一边用勺子搅拌一边倒进水淀粉。 TIPS 煮到汤水粘稠，有沸腾泡泡时，把鸡蛋液倒进锅里，倒蛋液的时候，使蛋液水柱慢慢细细的倒进去锅里，右手一边用勺子搅拌，这样煮出来的蛋花就是絮状的。

• 步骤 12：

  待鸡蛋液都凝固了，就可以关火了，加一点香菜叶，去腥又提香。

• 步骤 13：

  最后再加上一些芝麻油，去腥增香味，顺便补充有益脂肪酸和维生素E，益脑又美美哒。