雪梨冬枣粥 参考月龄:8M+ 经历了一波冷空气以后,仿佛一夜入了冬。这样骤冷的季节里,宝宝很容易出现感冒、发烧、咳嗽,严重还会引起炎症。我们除了要及时增减衣服、注重膳食均衡之外,还要重点给宝宝补充一些维生素C。维C不仅有促进钙、铁吸收的作用,还能刺激机体产生干扰素,促进合成IgG、IgM等抗体,从而提高宝宝免疫力。
冬枣的维C含量是猕猴桃的4倍,苹果的60倍,但维C在超过80℃时就容易被破坏,所以煮粥的时候我用了点小技巧。雪梨和大米小米一起煮,这样能减少其雪梨的寒性又能润肺去燥,而冬枣是去皮后搅拌成糊,拌到稍稍冷却的粥里,这样就能更好的保留其维C含量。
