好久没有写烘焙类的菜谱了。懒也是，没时间也是，心里很罪过…对不起各位关注我的乡亲父老。
最近又特想吃可可类的糕点了，发现了这款网红雪花酥，做法特别简单，用了朋友的方子，稍微改动了一下，做了可可味的。用的酥性饼干做，入口口感酥松，真的不要太好吃了！！可可粉的苦味中和了甜味，不会太甜。搭配美式咖啡，手冲单品或是茶，都是极好的…
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关于用酥性的饼干，还是脆的饼干。我觉得，还是按照个人口感的喜好做决定就好吧…酥性出来的口感我觉得比较爽。
多数方子都用上蔓越莓干，但蔓越莓干口味偏酸甜。个人觉得红葡萄干比较香甜，比较适合搭配可可，所以选择了红葡萄干。喜欢酸的朋友可以还配回蔓越莓干。果仁可以加入腰果、开心果、花生等等。
