圣诞雪人泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  把80g黄油，2g盐，20g糖，160g水准备好！

• 步骤 2：

  把第一步所有材料放入奶锅中加热！

• 步骤 3：

  用刮刀搅拌！

• 步骤 4：

  直到所有材料融化！

• 步骤 5：

  锅中沸腾后加入105g低筋面粉，快速搅拌！

• 步骤 6：

  搅拌均匀即可关火！

• 步骤 7：

  把3颗鸡蛋打散！

• 步骤 8：

  等泡芙糊不烫手，分三到四次加入到泡芙糊中，每次搅拌均匀才可以倒入下次蛋液！

• 步骤 9：

  搅拌到刮刀提起面糊有倒三角即可！

• 步骤 10：

  把泡芙糊放入裱花袋里！

• 步骤 11：

  为了大小均匀一致我选择把泡芙糊挤到模具中！

• 步骤 12：

  挤到7分满即可！

• 步骤 13：

  把100g黑巧克力隔水融化！

• 步骤 14：

  用慕斯圈围纸裁剪几块，用来制作雪人泡芙帽子！

• 步骤 15：

  裁剪粘贴成三角形，把融化巧克力倒入三角形内冷却！

• 步骤 16：

  把冷却后的巧克力小帽子取出，小帽子就做好了

• 步骤 17：

  再用牙签和黑巧克力制作一些雪人的扫把手！

• 步骤 18：

  帽子和手做好后等待安装！

• 步骤 19：

  泡芙入烤箱185摄氏度，中层，20分钟！

• 步骤 20：

  把安佳奶油从冰箱里拿出来！

• 步骤 21：

  称量200g！

• 步骤 22：

  再加入100g白糖！

• 步骤 23：

  用打蛋器打发奶油！

• 步骤 24：

  昨天冷藏过的安佳奶油还是很好打发的！

• 步骤 25：

  泡芙烤好后放凉，再将刚刚打发好的奶油注入泡芙内！

• 步骤 26：

  所有泡芙内心注入完毕，就可以把小雪人安装在一起了！

• 步骤 27：

  最后再过筛一些糖粉在雪人头上，身上，就会有一种下雪的感觉！

• 步骤 28：

  摆盘，把圣诞雪人泡芙摆放在圣诞树的树枝上！

• 步骤 29：

  这棵圣诞树不仅仅可以看，还藏着甜品！

• 步骤 30：

  这两个圣诞雪人泡芙在聊圣诞节的那些事儿！