桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  提前做好准备工作：熟核桃仁擀碎，所有粉料混合均匀。

• 步骤 2：

  将混合好的粉料放在硅胶垫上中间弄个大窟窿。

• 步骤 3：

  填入鸡蛋液、糖和一小部分油。

• 步骤 4：

  将窟窿周围的面一点点和鸡蛋糖油混合，边混合边一点点倒入剩余的油。

• 步骤 5：

  借助刮板将所有材料混合均匀，手法是不断叠加，而不是搅合，手法和和面是不一样的，否则做出的桃酥易出筋，口感不好。。

• 步骤 6：

  等到油和面粉等基本混在一起的时候加进去黑芝麻核桃仁这些东东。

• 步骤 7：

  混合成面团。

• 步骤 8：

  将面团分成适量大小，我是分成比奥利奥稍大的块儿，弄成个圆球然后按扁，就会形成自然裂口。

• 步骤 9：

  完成所有，弄好的直接放在烤盘上即可，烤箱180度提前预热5分钟烤15分钟左右。

• 步骤 10：

  出炉后稍晾凉以后放在晾网上。

• 步骤 11：

  掰一块儿香酥可口。

• 步骤 12：

  成品1

• 步骤 13：

  成品2

• 步骤 14：

  成品3

• 步骤 15：

  成品4