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步骤 1:
猪里脊肉,去筋去膜
步骤 2:
切大块,加入八角、桂皮、丁香、香叶,适量水,高压锅炖煮45分钟。
步骤 3:
煮好的肉块放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
步骤 4:
把猪肉撕成条,越细越好,加入生抽、老抽、蚝油、鱼露、白砂糖、玉米油,开启面包机肉松功能,一共是45分钟。
步骤 5:
45分钟后,肉松就出炉啦!
喜欢蓬松的,可以再用烤箱烤一会,再用搅拌机打碎些。我家的面包机做出来比较湿润。
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