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五香味儿肉松收藏
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所需食材
- 猪里脊肉 300g
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 丁香 4颗
- 香叶 2片
- 生抽 3汤勺
- 老抽 1汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 鱼露 5滴
- 白砂糖 3汤勺
- 玉米油 1汤勺
五香味儿肉松的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊肉，去筋去膜
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步骤 2：
切大块，加入八角、桂皮、丁香、香叶，适量水，高压锅炖煮45分钟。
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步骤 3：
煮好的肉块放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
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步骤 4：
把猪肉撕成条，越细越好，加入生抽、老抽、蚝油、鱼露、白砂糖、玉米油，开启面包机肉松功能，一共是45分钟。
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步骤 5：
45分钟后，肉松就出炉啦！
小贴士
喜欢蓬松的，可以再用烤箱烤一会，再用搅拌机打碎些。我家的面包机做出来比较湿润。
八角、桂皮、丁香、香叶碰撞在一起的味蕾。不喜欢这种味道的，可以省略加入这些香料。
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