超软白粥吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料（白粥选用软稠的那种冷却后再用）

• 步骤 2：

  将材料中除了酵母和黄油外的材料混合揉成面团，不用过分去揉。盖上保鲜膜静置30分钟或1个小时都可。

• 步骤 3：

  经过静置一段时间的面团已经能拉出膜了。

• 步骤 4：

  取15克水将酵母融化倒在面团上，这时揉面会有点黏经过揉、摔、撮等动作面团在上手会慢慢的变得没那么黏了。

• 步骤 5：

  将软化的黄油充分揉进面团中。

• 步骤 6：

  直至揉出光滑的手套膜即可

• 步骤 7：

  面团放入碗中盖上保鲜膜室温发酵两倍大。

• 步骤 8：

  醒发结束，将面团取出按压排掉汽包，分成3等份的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 9：

  取松施好的面团用擀面仗擀成椭圆形

• 步骤 10：

  由上往下卷。

• 步骤 11：

  放入模具中送进烤箱旁边放一碗热水室温二次发酵。

• 步骤 12：

  发至九分满。

• 步骤 13：

  放进预热好的烤箱175度，下层，烤45分钟。