芋头香菇烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡翅中。

• 步骤 2：

  清洗干净，有毛的拔净，在鸡翅两面斜划两刀，以便更好腌入味。

• 步骤 3：

  用上述腌肉料拌好，腌制1小时。

• 步骤 4：

  香菇泡发好，洗净。

• 步骤 5：

  准备芋头。

• 步骤 6：

  芋头去皮洗净，切成小块。

• 步骤 7：

  小葱1根,姜5片。

• 步骤 8：

  香菇攥一下水后，切成与芋头等大小的小块，葱切寸断，备用。

• 步骤 9：

  起锅热油，放入大料1个，花椒10多粒爆香。

• 步骤 10：

  鸡翅中途半小时翻拌一下，再过半小时腌好。

• 步骤 11：

  爆香大料花椒后，放入姜片、葱段炒香后，放入鸡翅，两面煎一会。

• 步骤 12：

  翻炒一会后，加入香菇、芋头，添入基本没过食材的清水，大火烧开。盖盖烧至，转中小火，烧25分钟左右。

• 步骤 13：

  开盖收汁渐浓。

• 步骤 14：

  装盘，再撒上少许香葱段，快来吃吧，好下饭哦！