【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆蒸熟后加适量盐和黑胡椒碎压成泥

• 步骤 2：

  取半条培根，杏鲍菇和洋葱切丁

• 步骤 3：

  平底锅烧热刷薄油，下培根翻炒出油

• 步骤 4：

  加入洋葱丁和杏鲍菇丁翻炒后出锅备用

• 步骤 5：

  将土豆泥与洋葱丁和杏鲍菇丁和培根丁混合，我这里加多了，其实可以少加一些

• 步骤 6：

  取一半混合好后的土豆泥平铺，中间铺上一片芝士片

• 步骤 7：

  另一半土豆泥再盖上，压紧压实

• 步骤 8：

  培根平铺，将土豆泥包好

• 步骤 9：

  最后放上迷迭香，这里小歇是直接插缝隙里头了，烤箱200℃25min

• 步骤 10：

  出炉前调酱汁，红酒蚝油生抽适量，加少量水熬煮一小会儿即可出锅

• 步骤 11：

  最后取出烤肉，淋上酱汁，完成~