肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：豆腐、瘦肉、红辣椒、青辣椒、香葱等食材；

• 步骤 2：

  豆腐用清水浸泡3分钟；PS：浸泡不易碎好切

• 步骤 3：

  瘦肉切片，放盐、油、酱油、生粉拌均腌制；

• 步骤 4：

  热锅倒油，放入瘦、生姜爆炒；

• 步骤 5：

  加入红辣椒、青椒翻炒；

• 步骤 6：

  把豆腐拿在手上切块，放入锅中；

• 步骤 7：

  生粉勾芡，倒入锅中，翻炒防止黏锅；

• 步骤 8：

  放盐、酱油、煮沸，放香葱，炒均即可。