肉末豆腐 by sourcehe - 菜谱

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浏览 101990 收藏 18 时间 10分左右配菜(中级)

1.豆腐要用清水浸泡不易切时才不易碎；
2.加入生粉勾芡的时候容易黏锅，记得翻炒。

sourcehe 2017年06月05日发布

豆腐是我们祖先的智慧产物，在外国豆腐的价格非常贵，且赞口不绝。南方豆腐用石膏，北方豆腐用盐卤。我是南方人，喜欢吃石膏豆腐，今天购买的豆腐是嫩豆腐，容易碎，不能煎。加点肉末、香葱很好吃。

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