瑞典肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，清洗干净。

• 步骤 2：

  土豆削皮切薄片，放在蒸锅上大火蒸十五分钟。

• 步骤 3：

  蒸熟的土豆加入海盐，黑胡椒碎，淡奶油。

• 步骤 4：

  用勺子压成泥，土豆夹杂着黑胡椒，奶油的香味很浓郁，土豆泥我趁热偷吃了一半，太香了。

• 步骤 5：

  洋葱切碎。

• 步骤 6：

  锅内放黄油，放入洋葱煸炒至透明盛起。

• 步骤 7：

  牛肉放料理机打成泥。

• 步骤 8：

  加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，炒好放凉的洋葱碎，顺着一个方向搅打上劲。

• 步骤 9：

  这是搅拌均匀的牛肉馅。

• 步骤 10：

  锅内放黄油烧至溶化，放入整成圆形的牛肉丸，小火慢煎。

• 步骤 11：

  煎至两面金黄出锅，煎丸子的时候邻居来问，说做什么好吃的这么香，哈哈。

• 步骤 12：

  锅子再放黄油煮溶，放入一勺面粉炒勺，加入高汤煮开，汤汁粘稠时关火。

• 步骤 13：

  把汤汁盛到盘子里，煎熟的牛肉丸放上去。

• 步骤 14：

  土豆泥装裱花袋里，在丸子旁挤个花型，浇上一些蓝莓果酱。旁边放片欧芹做装饰。

• 步骤 15：

  美美的开吃。