小兔子香肠馒头卷#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，糖可以不放，我和孩子比较喜欢甜馒头，所以放了糖，不过只有20克吃起来也不怎么甜。喜欢甜的可以增加一倍的糖量。

• 步骤 2：

  把所有材料放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。

• 步骤 3：

  把面团放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

• 步骤 4：

  夏天比较炎热，半小时左右发至1.5~2倍大即可，如果室内开空调，建议发40分钟左右。

• 步骤 5：

  面团排气后，分成每份60克左右的面团。

• 步骤 6：

  每一个面团搓成40厘米左右的长条。

• 步骤 7：

  如图把面条对称弯曲，把香肠放上去。

• 步骤 8：

  如图把下边的两条穿到香肠以上的半圆洞里去。

• 步骤 9：

  两边都穿过去以后，稍微压紧，把红豆按上去，当眼睛。

• 步骤 10：

  我做了4只小兔子，还有一个面团了做了两朵小白云，另作他用。进行第二次发酵，20分钟左右。

• 步骤 11：

  面已经发的很大了，可以不用冷水下锅，等水开后下锅，蒸15分钟左右，关火后不要揭盖，继续闷五分钟。

• 步骤 12：

  出锅啦，很可爱吧～

• 步骤 13：

  也很好吃哦，快来试试吧～