椒麻雪菜龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼切片，入黑胡椒粉、盐、干淀粉抓匀。

• 步骤 2：

  豆腐皮切丝

• 步骤 3：

  豆芽洗净

• 步骤 4：

  高汤备好，也可以用浓汤宝

• 步骤 5：

  配料备好

• 步骤 6：

  我用的雪菜

• 步骤 7：

  油热之后依次放入姜蒜葱段和花椒粒炒香

• 步骤 8：

  倒入高汤煮沸

• 步骤 9：

  加入豆芽和豆腐皮

• 步骤 10：

  加入小红椒和雪菜。也可以加入剁椒。加入盐调味。

• 步骤 11：

  再次煮滚后尽量一条条的放入鱼片，一碗同时倒下去会造成粘连。

• 步骤 12：

  鱼片很容易烫熟，不要煮太久。

• 步骤 13：

  出锅洒上葱花。