小贴士

馅中馅大福的做法相对繁复，做的人也比较少，不过由繁到简易，由简入繁难，学会了这种做法，其他的大福就是信手拈来的小意思了。

比如水果大福，就比较简单了，内馅直接塞入新鲜水果，比如草莓、橘子、芒果等等，可以一样用奶油封住水果，也可以传统一点用豆沙来做外馅也OK。除了省去熬柠檬薄荷酱的步骤，其他环节都没有变化的说。

但我觉得新鲜水果大福远没有馅中馅的味道来得惊艳，如果大家有兴趣，可以都试着做做看，体验体验。